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プレママサロン
petite pomme verte
プティット・ポム・ヴェルト
ｐｅｔｉｔｅ ｐｏｍｍｅのお菓子の部屋へようこそ！
作ったお菓子の紹介をしています。
レッスン後のお菓子タイムも楽しみにして頂けるよう頑張ります！
チーズケーキ/フィナンシェ
あんずをコンポートを使ったチーズケーキです。
甘酸っぱさがチーズケーキにもマッチしています。
土台もビスケットにくるみやブラウンシュガー入りで
香ばしくておいしいですよ。
フランボワーズなどベリー系もおいしいですよね。
またいろんな素材でチャレンジしてみます。
チーズケーキ作りであまった卵白を使い、
フィナンシェも作りました。
今回は丸型で。
丸型もかわいいですよね！
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あんずのタルト/ミニスコーン（フランボワーズ）フレッシュのあんずをコンポートにしました。
それを使ったあんずのタルトです。
缶詰のあんずと違いジューシーでおいしい！
でも生のあんずが買える期間はわずかなの。
７月に果物屋さんで見つけたときには作りますね！
スコーンは小さいサイズで作りました。
冷凍フランボワーズをピューレにして入れています。
スコーンはいろんな味でこれからも作っていきます！
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あんずゼリー/アーモンドクッキー あんずのコンポートを作り、ゼリーにしてみました。
手作りでコンポートしたあんずはふっくらしているので
いいですね！あんずの甘酸っぱさがおいしいです。
アーモンドクッキーはタルト生地の残りに
アーモンドダイスを入れて焼きました。
簡単でおいしいですよね！
キウィのミニケーキ/あんずのミニケーキ天板でスポンジを焼き、丸型にくりぬいて
かわいいミニケーキに仕上げました。
クリームはオレンジクリーム。
さっぱりしていておいしいです。
旬のキウィとあんずのコンポートを
のせてみました
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